Buffetten

Buffet koud/warm   € 13,50 per persoon
  Uitgebreid met vis
(Garnalen, haring, makreel, zalm, surimisticks, rivierkreeft) 
€ 9,00 per persoon extra 
  Uitgebreid met vlees
(Seranoham, schenk, rollade, kipfilet, boerenham) 
€ 7,50 per persoon extra 
Het buffet word standaardgeserveerd 5 soorten warm vlees, rijst, rauwkost, stokbrood, kruidenboter en salade,maar dit kan natuurlijk ook zelf worden samengesteld als u andere wensen heeft.   
   
     
Buffetgerechten warm     
Saté    € 3,00 per persoon 
Babi pangang    € 4,00 per persoon 
Shoarma    € 3,50 per persoon 
Varkenshaas met champignon roomsaus    € 5,00 per persoon 
Kippenvleugels    € 3,00 per persoon 
Gehaktballetjes    € 2,50 per persoon 
Spareribs    € 3,00 per persoon 
Kip ketjapsaus    € 3,50 per persoon 
Stoofvlees    € 4,00 per persoon 
Zalmfilet met witte wijnsaus    € 4,00 per persoon 
Gebakken mosselen    € 4,00 per persoon 
Het buffet wordt standaard geleverd met 5 soorten vlees. Het is ook mogelijk één soort vlees om te ruilen voor een visgerecht. Wanneer u twee visgerechten wilt, dan wordt er een meerprijs in rekening gebracht van € 2,00 per persoon.   
     
Stamppotbuffet    € 13,50 per persoon 
Stamppotbuffet wordt standaard geleverd met 4 soorten vlees (schouderkarbonade, speklap, saucijs, rookworst), gebakken spekjes, zuur en mosterd.   
     
Vegetarisch buffet    € 15,00 per persoon 
     
Tapasbuffet   € 14,50 per persoon
  Koude tapas:  
  Pasta tonijnsalade  
  Olijven  
  Tapenade  
  Aardappelshoarma salade  
  Tomatensalade met mozarella en knoflookolie  
  Huisgemaakte kruidenboter  
  Diverse soorten vers gebakken brood  
     
  Warme tapas:  
  Heerlijk gekruide gehaktballetjes in tomatensaus en basilicum  
  Kippevleugeltjes in honing/tijmsaus  
  Gebakken champignonsmet knoflook en oregano  
  Aardappelgratin  
  Gebakken aardappelpartjes in de schil  
     
Tapasbuffet XL   € 18,50 per persoon
  Koude tapas:  
  Rauwe ham met  meloen  
  Pasta Tonijnsalade  
  Olijven  
  Tapenade  
  Salade met feta, olijven,bleekselderij, tomaat en komkommer met een heerlijke zoete honig mosterdressing  
  Aardappel/shoarma salade  
  Tomatensalade met mozarella en knoflookolie  
  Huisgemaakte kruidenboter  
  Diverse soorten vers gebakken brood  
     
  Warme tapas:  
  Heerlijk gekruide gehaktballetjes in tomatensaus en basilicum  
  Scampi’s gebakken in knoflookolie  
  Kippevleugeltjes in honing/tijmsaus  
  Gebakken champignonsmet knoflook en oregano  
  Aardappelgratin  
  Gebakken aardappelpartjes in de schil  
     
Luxe Hapjesbuffet (koud)  € 17,50 per persoon
  Het hapjesbuffet bestaat uit:  
  * een salade naar keuze  
  * quiche  
  * verse toast met bijvoorbeeld zalm, paté en gerookte kip  
  * gesorteerde hapjesmix  
  * mini sandwiches  
  * mini pitabroodjes gevuld  
  * diverse soorten brood met tapenade en kruidenboter  
  * olijven  
  * diverse vis of vleessoorten opgemaakt op een spiegel  
     
Schoonmaakkosten buffet  € 1,00 per persoon
     
Bezorgkosten: vanaf 20 kilometer € 0,20 per kilometer enkele reis  

© Henderikus

 

Henderikus, uw cateringspecialist   |  Noesten 12  |  9431 TC Westerbork  |  Tel. 0593 - 333187/06 - 53885657